Um pouco mais sobre a macadâmia
A extração da noz é extremamente difícil, sendo necessário o uso de prensas, sempre com cuidade, visando a integridade da a noz no final do processo.
É bastante calórica devido ao alto teor de gordura, porém esta é moonoinsaturada o que ajuda na redução do colesterol.
Dados divulgado pela Penn State University afirmam que o consumo de 31g da noz, cinco vezes por semana reduziram de 25 a 39 % a incidência de doenças coronarianas.
Entretanto, devido ao seu alto teor calórico aconselhamos um consumo equilibrado, em quantidades reduzidas e preferencialmente em substituição de alimento como a batata ou amendoim.
CUIDADOS PARA ESTOCAGEM
A macadâmia Bela Vista é cultivada, processada e embalada sob as melhores condições disponíveis. Se mantida na embalagem a vácuo em ambiente de temperatura amena e seco, conservará sua qualidade por até um ano da data de embalagem. Para estacagem por prazos que escem esse período, será necessãrio resfriamento a -17 °C.
Os tópicos seguinte devem ser levados em conta:
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Integridade da noz.
A embalagem a vácuo protege a noz de danos e rachaduras por atrito com outras nozes.
Exposição à luz.
A exposição da noz à luz ambiente provoca o escurecimento da mesma, devendo ser mantida em local protegido da exposição direta à luz do sol.
Feche a embalagem a vácuo se possível.
O oxigênio do ar reage com o óleo da noz, iniciando um processo que leva à rancificação da noz em algumas semanas.
Mantenha a noz em ambiente seco.
A abertura da embalagem a vácuo expõem a noz à umidade do ambiebte que é rapidamente absorvida pela macadâmia, fazendo com ela ela perca sua "crocância".
Ligue :+55 (11)xxxxx-xxxx